Bridge Ammare, locale situato sull'incantevole isola di Panarea (ME), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 sushi chef. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo. La figura si occuper della preparazione di piatti prevalentemente freddi, sushimi, tartare e rolls. Vitto e alloggio inclusi. ContrattoIl contratto offerto sar a tempo determinato stagionale (Maggio - fine Agosto) L'impegno sar full time, 6 giorni a settimana su turni unici (16:00 - 00:00) Lo stipendio offerto è di 2300€/2500€ mensili netti su 12 mensilit. Cosa offre l'azienda- Alloggio Competenze necessarie- Composizione menù - Conservare le materie prime per alimenti - Formazione staff - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard vetrinabakeca