Descrizione del Ruolo
Borgo Pignano, una tenuta privata di 305 ettari nascosta tra le colline e le valli della Toscana, è impegnata nella promozione dell'etica del "slow food", del "slow living" e dellagricoltura biologica sostenibile. Ciò porta alla ricerca di un Spécializzato Chef de Partita dinamico e proattivo per il periodo da marzo a ottobre.
Responsabilità Principali
* Responsabile delligiene, della sicurezza e delluso corretto delle attrezzature e degli utensili;
* Garantire la qualità e gli standard del ristorante nella presentazione dei piatti;
* Mantenere elevati standard di igiene, pulizia e sicurezza nella propria area di lavoro in ogni momento;
Caratteristiche Richieste
Il candidato ideale dovrà possedere esperienze nel settore, essere in grado di gestire diversi compiti contemporaneamente ed avere conoscenze approfondite nellambito delligiene e della sicurezza alimentare.