Rinomato bistrot situato a Viareggio (LU), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di sala. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo. La figura si occuper di: - preparare e gestire la sala - gestire le comande - accogliere i clienti - verificare che il servizio si svolga regolarmente Dati i turni serali, è richiesto che il candidato sia automunito La conoscenza della lingua inglese verr considerata un plus. ContrattoContratto a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è full time, 6 giorni a settimana sui seguenti turni: - turno unici da martedì a sabato: 18:00-00:00 - turni spezzati la domenica: 11:30-15:30 e 19:00-00:00 Il giorno di riposo è il lunedì. Lo stipendio offerto per questa posizione varia tra 1800€ e 2100€ mensili netti, a seconda dell'esperienza e delle competenze del candidato prescelto, TFR mance. Cosa offre l'azienda- Abbigliamento da lavoro - Mance TOP Competenze necessarie- Accoglienza clienti - Aggiornare il personale sul menù del giorno - Assistere i clienti con esigenze particolari - Controllare l'apparecchiatura dei tavoli - Gestione brigata - Gestione comande - Gestione della sala - Gestire i clienti difficili - Gestire le lamentele dei clienti - Monitorare pulizia della sala - Organizzazione ordini e forniture - Predisporre i tavoli - Presentazione carta dei vini - Programmare i turni - Spiegazione menu - Supervisionare il personale - Upselling - Utilizzo palmare/tablet - Valutare i feedback dei clienti - Tecniche di mixology vetrinabakeca