La figura di Chef de Rang è fondamentale per garantire un'esperienza di ristorazione impeccabile presso una importante struttura alberghiera.
Gli obiettivi principali includono:
* Gestione e coordinamento di sala: assicurare che il servizio ai tavoli venga svolto in modo efficiente, professionale e conforme agli standard qualitativi richiesti;
* Accoglienza degli ospiti: presentare il menù, suggerimenti su piatti e abbinamenti, offrendo un servizio personalizzato;
* Supervisione e formazione del personale: garantire il corretto svolgimento delle operazioni durante il servizio;
* Controllo della mise en place: assicurarsi che i tavoli siano apparecchiati correttamente e che l'ambiente sia sempre accogliente;
* Gestione delle comande: assicurarsi che le richieste siano precise e consegnate al momento giusto, monitorando i tempi di servizio;
* Gestione dei rapporti con la cucina: comunicare tempestivamente eventuali esigenze particolari degli ospiti;
* Monitoraggio e cura della qualità del servizio: garantire un'esperienza di ristorazione impeccabile.
I requisiti necessari includono:
* Esperienza pregressa come Chef de Rang o in posizione equivalente nel settore della ristorazione;
* Ottime capacità organizzative e gestione del team;
* Eccellenti doti comunicative e ottima padronanza della lingua italiana, con capacità di interagire con gli ospiti in modo professionale;
* Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle normative relative alla sicurezza alimentare;
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei fine settimana e festivi.
L'orario di lavoro sarà di FULL TIME 40 ORE, dal lunedì alla domenica, con riposi compensativi, orario giornaliero in corrispondenza dei pasti principali (colazione - pranzo - cena).
Il luogo di lavoro sarà presso la nostra sede di Montegrotto Terme (PD).
SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro.