Offerta di Lavoro: Cuoco Capo Partita a Druento
Stiamo cercando un cuoco capo partita per il nostro ristorante pizzeria OCA - Onnivori Con Appetito, situato a Druento, in provincia di Torino.
Descrizione del Ruolo
* Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari.
* Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale.
* Gestire le comande della cucina, relativa alla propria partita.
* Monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina.
* Impiattare le pietanze.
* Preparazioni per il servizio.
Competenze Necessarie
* Autonomia gestione della posizione.
* Conoscenza tecniche di taglio.
* Conservare le materie prime per alimenti.
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro.
* Gestione comande della cucina.
* Identificare le proprieta' nutrizionali degli alimenti.
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina.
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze.
* Rispettare le porzioni standard.
* Tecniche di cottura moderne.
* Utilizzare gli strumenti di cucina.
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti.
Contratto
* Il contratto proposto è a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.
* L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana.
* Turno unico: 17:30 - 00:30.
* Il giorno libero varierà in base alle necessità organizzative e della persona.
Lo stipendio offerto per il ruolo varia tra 1.600€ e 1.700€ mensili netti e sarà in ogni caso commisurato all'esperienza e alle competenze della persona.