La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative
RICERCA
Per importante azienda cliente del settore Hotellerie figure in qualità di:
CHEF DE PARTIE
La risorsa sarà inserita all’interno del ristorante. Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare l’Executive Chef per preparare i piatti e gestire gli ordini, con l’obiettivo di assicurare la massima qualità. Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell’Executive Chef.
Che cosa farai concretamente?
La risorsa inserita avrà le seguenti responsabilità:
* Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina
* Seguire le indicazioni dell’Executive Chef
* Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento
* Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità
* Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP
* Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis.
Chi stiamo cercano?
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
* Possiede rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
* Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell''igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress
* È in grado di lavorare in team
* Buone doti organizzative e relazionali
* Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
* Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 3 anni
* Orario di lavoro full-time, con disponibilità a lavorare nei week-end e festivi e in orari serali.
Si offre:
Turni diurni e serali (previsto turno spezzato); Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).
Tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato ccnl turismo
Benefit: Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo; Parcheggio Gratuito all''interno della struttura; Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; Percorsi di crescita professionale ; Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti e per i loro familiari più stretti in tutte le strutture della catena alberghiera; Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare.
Luogo:
Pero (MI)
Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo
Role: Capo partita
Job Type: Permanent, Full Time
Location: Pero,
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