Restaurant Manager- Stagione 2025- Monaci delle Terre Nere, Provincia di Catania
Provincia di Catania, Italy
Descrizione dell'azienda
Al Relais & Châteaux Monaci delle Terre Nere condividiamo Benessere e Passione in armonia con la Natura, con i nostri ospiti e i nostri collaboratori. Una dimora di eccellenza, in un piccolo angolo di Paradiso, immerso nella quiete, alle pendici del Maestoso Vulcano Etna con viste irripetibili della costa Mediterranea. L’accoglienza è la nostra missione. Crediamo che, attraverso la condivisione dei nostri valori fondanti, sostenibilità, valorizzazione e rispetto di un territorio straordinario, Monaci delle Terre Nere rappresenti il luogo ideale in cui sviluppare e mettere a frutto le proprie competenze professionali e attitudini personali.
Descrizione del lavoro
La risorsa sotto la supervisione dell'F&B Manager si occuperà di:
1. Gestione del Ristorante: Il Restaurant Manager sarà responsabile della gestione quotidiana del ristorante del resort, inclusa la supervisione del servizio di sala e di bar.
2. Pianificazione e Scheduling: Dovrà pianificare e gestire gli orari di lavoro del personale, garantendo un servizio efficiente durante i periodi di alta affluenza.
3. Gestione del Personale: Sarà necessario selezionare, formare e gestire il personale di sala e di cucina, garantendo un alto livello di servizio e di qualità culinaria.
4. Customer Service: Assicurare un servizio clienti eccezionale, gestendo le richieste degli ospiti e affrontando eventuali reclami in modo professionale.
5. KPI e Standard aziendali: Il Restaurant Manager dovrà garantire un servizio e un’accoglienza agli ospiti in linea con i parametri, gli standard e i KPI definiti dall’azienda.
6. Gestione delle Prenotazioni: Coordinare le prenotazioni e assicurarsi che il ristorante sia sempre ben organizzato.
Requisiti:
1. Esperienza pregressa nella gestione di ristoranti di alta qualità.
2. Capacità di gestione del personale e leadership.
3. Eccellenti competenze di comunicazione e relazioni interpersonali.
4. Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
5. Conoscenza della cucina siciliana e della cultura del vino.
6. Conoscenza approfondita della lingua inglese.
Completano il profilo ideale intraprendenza, flessibilità e positività. È fondamentale possedere un’ottima capacità di organizzazione del tempo e di definizione delle priorità.
Informazioni aggiuntive
Monaci delle Terre Nere offre un ambiente di lavoro stimolante e un'opportunità unica di far parte di un team impegnato a offrire un'esperienza straordinaria ai nostri ospiti. Monaci delle Terre Nere offre ai propri dipendenti un percorso di formazione professionale e la possibilità di crescita all’interno dell’azienda.
Se hai le qualifiche e l'entusiasmo necessari per questa posizione, ti invitiamo a candidarti!
Opportunità di inserimento per la stagione 2025 dal 21 marzo a fine novembre.
Orario di lavoro full time 5 gg su 7, opportunità di alloggio.
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