FILIALE MILANO HORECA
La nostra filiale di Milano Horeca, parte della Gi Group, è la prima agenzia italiana per il lavoro con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno a orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove opportunità lavorative.
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Noi stiamo cercando una figura in qualità di:
Chef de Partita
La risorsa sarà inserita all'interno del nostro ristorante di proprietà sito nella zona del Lago di Garda. Lo Chef de Partita avrà il compito di supportare l'Executive Chef per preparare i piatti e gestire gli ordini, con l'obiettivo di assicurare la massima qualità. Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell'Executive Chef.
Che cosa farai concretamente?
Le tue responsabilità saranno:
• Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina
• Seguire le indicazioni dell'Executive Chef
• Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento
• Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità
• Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP
• Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis.
Chi stiamo cercando?
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
• Possiede rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
• Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell'igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress
• È in grado di lavorare in team
• Buone doti organizzative e relazionali
• Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
• Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 3 anni
• Orario di lavoro full-time
• Disponibilità al trasferimento
Si offre:
* Inserimento diretto in azienda
* Contratto a tempo determinato
* Alloggio messo a disposizione dall'azienda nelle zone limitrofe al ristorante
* 6gg su 7
* Full Time 40 ore settimanali