Mangia’s Resorts parte del gruppo Aeroviaggi S.p.A. è un prestigioso brand alberghiero italiano che opera nel segmento upper-upscale, con 16 strutture di proprietà situate tra Sicilia e Sardegna. Il nostro portafoglio comprende 2 City Hotel, 9 Resort a 4 e 5 stelle e 5 Club, offrendo destinazioni ideali per gli ospiti in cerca di un'esperienza autentica e unica, alla scoperta del vero spirito dell' Authentic Italian Vacanza.
Cerchiamo professionisti che condividano la nostra passione per l’ospitalità e siano pronti a lavorare in un contesto in cui qualità, autenticità e attenzione al cliente rappresentano valori fondamentali. Unisciti al nostro team e contribuisci a rendere ogni soggiorno un’esperienza memorabile per i nostri ospiti.
Descrizione della posizione
Titolo della posizione: Chef De Partie
Area: Cucina
Sede: Sciacca
Mangia’s Resorts è alla ricerca di un [titolo posizione] da inserire nel team operativo di [Area]. Il ruolo prevede la possibilità di lavorare direttamente in una delle nostre strutture di prestigio, contribuendo al successo delle esperienze offerte ai nostri ospiti.
Responsabilità:
Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della sua partita
Controllare la mise en place, la realizzazione e la valorizzazione e il riassortimento dei buffet
Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
Garantire la qualità del servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni dell’azienda
Requisiti :
Conoscenza delle tecniche di cucina
Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
Capacità relazionali e comunicative
Creatività e passione
Precisione e cura per i dettagli
HACCP
Cosa offriamo
Opportunità di far parte di una compagnia in forte crescita ed espansione.
Pacchetto retributivo competitivo in linea con il mercato e con incentivi basati sulle performance.
Opportunità di sviluppo professionale e crescita con programmi di formazione continua.
Un ambiente di lavoro collaborativo e di supporto.
Inclusività e Parità di Opportunità
In Mangia’s Resort, parte del gruppo Aeroviaggi S.p.A., crediamo nella diversità e nell’inclusione. Accogliamo con favore le candidature di persone di ogni età, provenienza e background. Se hai bisogno di assistenza durante il processo di selezione, non esitare a contattarci.
Si offre contratto a tempo determinato stagionale, vitto e alloggio.