Maitre Esperto Per Ristorante Gourmet Sul Lago Luogo di lavoro: TarantoDescrizioneRistorante gourmet sul Lago d'Iseo in provincia di Brescia, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Maître.Il candidato ideale ha almeno 3-4 anni di esperienza nel ruolo in contesti di alto livello e possiede un'ottima conoscenza dell'inglese.Necessario avere un'eccellente conoscenza dei vini ed in particolare conoscere i metodi di produzione del Franciacorta.Le attività da svolgere saranno principalmente:Accoglienza clienti Spiegazione menu e carta dei vini Gestione del personale e della salaConoscenza di software e gestionaliOrganizzazione e gestione di banchetti ed eventiUpselling viniAi candidati con domicilio distante verrà offerto alloggio singolo (10 km di distanza massimo dal luogo di lavoro, pertanto è necessario essere automuniti)ContrattoContratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.Impegno full time 40h con i seguenti turni:da aprile ad ottobre:da martedì a venerdì turno unico seralesabato e domenica turno spezzato (pranzo e cena)lunedì giorno di riposoda novembre a marzo:giovedì e venerdì turno unico seralesabato e domenica turno spezzato (pranzo e cena)Il locale sarà chiuso dal 7/01 fino a inizio febbraio.Lo stipendio mensile sarà di 2500€ netti + 13esima e 14esima e bonus sulla vendita dei vini. Possibilità di crescita all'interno della struttura.Cosa offre l'aziendaBonus fatturatoPasti inclusi per lo staffAlloggioCompetenze necessarieAccoglienza clientiAggiornare il personale sul menù del giornoAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliGestione brigataGestione comandeGestione della salaGestire i clienti difficiliGestire le lamentele dei clientiGestire le prenotazioniMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e forniturePresentazione carta dei viniProgrammare i turniSpiegazione menuSupervisionare il personaleUpsellingValutare i feedback dei clientiOttimizzare la vendita Zona lavoro: Taranto