Il Ristorante La Colombera è situato nel cuore della Franciacorta, a due passi dal Lago d’Iseo, immerso in uno splendido parco. La peculiarità di questo splendido cascinale dei primi del Novecento è la sua cornice verde, ambiente perfetto per ritrovare pace e serenità, la cui atmosfera è resa ancora più unica e incantevole dal campo da golf e dai suoi laghetti.
Descrizione del lavoro
Stiamo cercando un Cuoco Capo Partita talentuoso e appassionato per unirsi al nostro team culinario. Il candidato ideale ha una solida esperienza in cucina, una conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e una passione per la creazione di piatti deliziosi e innovativi.
Responsabilità
* Gestire una specifica partita della cucina (ad esempio, antipasti, primi, secondi, dolci)
* Preparare e cucinare piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante
* Assicurare la qualità e la freschezza degli ingredienti
* Mantenere pulizia e ordine nella postazione di lavoro
* Collaborare con gli altri membri del team per garantire un servizio efficiente
* Supervisionare e formare gli apprendisti (se presenti)
Diploma di scuola alberghiera o qualifica equivalente
Esperienza comprovata come Cuoco Capo Partita
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie
Capacità di lavorare in modo autonomo e in team
Passione per la cucina e attenzione ai dettagli
Flessibilità e capacità di gestire lo stress
Offriamo
* Contratto di lavoro a tempo [determinato/indeterminato]
* Retribuzione competitiva
* Ambiente di lavoro стимулиante e dinamico
* Opportunità di crescita professionale