Porto Mancino è una risotteria con 18 anni di storia, tre sedi attive e una visione chiara: portare i nostri risotti di alta qualità sempre più lontano, mantenendo l'identità che ci ha resi unici.
Stiamo vivendo una fase di forte crescita e trasformazione, con una produzione sempre più centralizzata e processi sempre più snelli, pronti a sostenere l'espansione del brand nei prossimi anni.
Cerchiamo una figura affidabile, concreta e appassionata di cucina, che possa ricoprire un ruolo operativo e di coordinamento sia nella produzione centralizzata che nella gestione della sede di Valpolicella nei weekend.
Cosa farai
Durante la settimana (lunedì e martedì):
Lavorerai a San Giovanni Lupatoto, nella nostra cucina centrale
Sarai responsabile della produzione massiva dei semilavorati, affiancato da uno o più colleghi
Nei weekend (venerdì sera, sabato e domenica):
Coordinerai la cucina della sede di Valpolicella durante il servizio
Lavorerai a stretto contatto con il nostro aiuto cuoco per formarlo su metodo, tecnica e mentalità, con l'obiettivo di renderlo autonomo nel tempo
Mercoledì e giovedì: Giorni di riposo
Nota: i turni possono variare a seconda di quando sono eventi/ferie dei colleghi ma sempre con i due giorni di riposo. Ci teniamo particolarmente all'equilibrio vita lavoro ed è strutturato sulle 40 ore effettive, mai più di 45 ore. Se nel primo periodo non sei comodo con la sede di Valpolicella, potremo valutare una soluzione temporanea per l'avviamento, in attesa di consolidare il team locale.
Cosa offriamo
- Un ruolo chiave e stabile in un'azienda in espansione
- Un ambiente organizzato, rispettoso, con obiettivi chiari e concreti
- La possibilità di partecipare a progetti innovativi, anche in ambito formativo ed esperienziale
- Una retribuzione adeguata al livello di responsabilità e alle competenze pratiche, con possibilità di crescita
- Turni ben definiti e giorni di riposo garantiti a metà settimana