Sommaio per bistrot
Descrizione del lavoro
L'azienda Caffè Nazionale di Arzignano, situata in una località strategica tra Vicenza e Valdagno, membro del circuito Restworld, cerca un professionista qualificato da ingaggiare come Sommaio.
I requisiti principali sono:
* Almeno 1 anno di esperienza maturato in ambiente ristorativo;
* Profonda conoscenza dei vini.
Compiti e responsabilità
Il Sommaio dovrà essere in grado di:
* Proporre la carta dei vini ai clienti;
* Cercare nuove tendenze enologiche e proporle all'azienda;
* Affiancare i baristi nella gestione delle ordinazioni dei clienti che richiedono assistenza nel scegliere i vini;
* Eseguire operazioni di addobbo e decorazione dell'ambiente di servizio.
Abilità richieste
I candidati ideali devono avere:
* Almeno il certificato WSET o SIMA;
* Conoscenza profonda degli aspetti tecnici e commerciali dei vini;
* Buone capacità di comunicazione e di relazione con i clienti;
* Flessibilità e capacità di lavorare in squadra.