Ali Professional ricerca per Azienda di Ristorazione Collettiva di Altissimo Livello:
Azienda di Ristorazione Collettiva di Altissimo Livello, è un punto di riferimento nel panorama gastronomico. Situato in una location esclusiva, unisce un'arte culinaria senza pari a un servizio impeccabile.
Responsabilità principali:
1. Rilevare le esigenze di rifornimento delle unità produttive, collaborando con le varie funzioni per la definizione di quantità, caratteristiche tecniche e tempi di consegna.
2. Assicurare il funzionamento degli impianti garantendo l’approvvigionamento e la consegna delle derrate alimentari.
3. Gestire le segnalazioni di problematiche, come non conformità con la funzione HACCP o scarsa qualità delle derrate con il fornitore.
4. Provvedere allo sviluppo del parco fornitori, mediante analisi di mercato.
Requisiti:
1. Esperienza minima nel settore: 10 anni.
2. Conoscenza delle tecniche di approvvigionamento: competenza nella gestione delle trattative con i fornitori, definizione di contratti e gestione delle relazioni commerciali.
3. Competenze analitiche: capacità di analizzare i dati di mercato, monitorare i costi e ottimizzare i processi di acquisto.
4. Conoscenza della gestione del magazzino e delle scorte: esperienza nella pianificazione delle forniture e nella gestione delle scorte in modo efficace.
5. Titolo di studio: Preferenziale diploma o Laurea in materie economiche.
Contratto a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.
Offriamo:
1. Un ambiente di lavoro esclusivo e stimolante, in una struttura di alta classe;
2. Formazione continua e opportunità di crescita professionale;
3. Orario di lavoro: Full time;
4. Sede di lavoro: Bergamo, Adrara San Martino, Lombardy, Italy.
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