Descrizione
Stiamo cercando un responsabile di sala appassionato e competente per arricchire il team del ristorante The Pacific, situato ad Arcore.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 2 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili.
La persona selezionata si occuperà di:
* accogliere i clienti
* preparare la sala per il servizio
* gestire le comande della sala
* servire le pietanze e le bevande
* supportare il cliente nella scelta delle portate
* gestione cassa e pagamenti
Molto gradita una conoscenza pregressa di vini e distillati.
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana .
* Turno 11:
00-14:
00/19:
00-24:
00 5/7 (spezzato)
I giorni liberi varieranno in base alle esigenze organizzative e della persona.
Lo stipendio offerto è di 1.800€ mensili netti e sarà in ogni caso adeguato alle competenze e alle esperienze della persona.
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Predisporre i tavoli
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
* Valutare i feedback dei clienti