Responsabile Di Sala Per Ristorante Sul Mare Luogo di lavoro: TarantoDescrizione"Gabbiano Steakhouse" a Marina di Grosseto (GR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di sala.Il locale, facente parte di un gruppo che comprende altri tre ristoranti, propone una cucina di qualità ed è stato selezionato tra le 50 migliori steakhouse d'Italia.La figura ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo ma si valutano anche profili con esperienza in sala e voglia di intraprendere un percorso di crescita all'interno dell'azienda. Gradita la conoscenza dell'inglese e una conoscenza base dei vini.Le attività da svolgere saranno principalmente: - Accoglienza clienti -Gestione rapporti con i clienti -Servizio al tavolo -Pulizia e riassetto della sala -Upselling.Vitto e alloggio offerti (camera condivisa nei pressi del ristorante).ContrattoContratto a tempo determinato da aprile a fine settembre, con possibilità di collaborazione a lungo termine.Impegno full time con turno unico:dalle 16:00 alle 00:00fino al 31/05 i giorni di riposo saranno 2 (martedì e mercoledì), successivamente ci sarà 1 giorno di riposo (mercoledì).Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza e alle competenze della persona, il range sarà 1800-2000€ netti, con possibilità di crescita all'interno dell'azienda.Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAccoglienza clientiAggiornare il personale sul menù del giornoAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliGestione brigataGestione comandeGestione della salaGestire i clienti difficiliGestire le lamentele dei clientiMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e forniturePredisporre i tavoliPresentazione carta dei viniProgrammare i turniSpiegazione menuSupervisionare il personaleUpsellingUtilizzo palmare/tabletValutare i feedback dei clientiGestione cassaServire i vini Zona lavoro: Taranto