Per uno dei principali produttori di birra artigianale, siamo alla ricerca di un Taproom Manager appassionato e dinamico per guidare il team e garantire un'esperienza eccezionale ai clienti. Il candidato ideale sarà una persona organizzata, con ottime capacità di leadership e una profonda conoscenza del mondo della birra artigianale.
Responsabilità:
* Gestione quotidiana della taproom, inclusa l'apertura e la chiusura.
* Supervisione del personale del taproom.
* Assicurare un'eccellente esperienza del cliente attraverso un servizio clienti di alta qualità.
* Gestione delle scorte e degli ordini di birra, attrezzature e forniture.
* Pianificazione e organizzazione di eventi speciali e degustazioni.
* Monitoraggio delle vendite e dei costi, con l'obiettivo di massimizzare i profitti.
* Mantenere la pulizia e la sicurezza del taproom secondo gli standard aziendali e normativi.
* Gestione e conduzione visite guidate in collab con Produzione
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Preparazione mensile di uno report sulla conduzione e vendite taproom e sullo stato di servizio, eventuali osservazioni
* Proposta di nuove iniziative di marketing o incremento vendite in taproom o in azienda in generale
Requisiti:
* Esperienza pregressa nella gestione di un taproom, bar o ristorante.
* Profonda conoscenza e passione per la birra artigianale.
* Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo.
* Eccellenti doti comunicative e relazionali.
* Capacità di lavorare in modo autonomo e di prendere decisioni in situazioni di pressione.
* Certificazione HACCP o disponibilità a ottenerla.
* Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend e le festività.
Ottima opportunità di carriera, disponibilità di alloggio fornito dal cliente
Restaurant Manager - Birrificio Artigianale