Das Schgaguler Hotel, ein luxuriöses Designhotel in den wunderschönen Dolomiten, sucht eine/n motivierte/n Stellvertretende/n Restaurantleiter/in (Assistant Maître), der/die mit Führungskompetenz und Leidenschaft für Gastfreundschaft unser Service-Team unterstützt. Sie sind eine organisierte Persönlichkeit mit einem Auge für Details und möchten in einem dynamischen Umfeld arbeiten? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Ihre Aufgaben
* Koordination des Frühstücks- und Abendservice für einen reibungslosen Ablauf
* Einteilung des Service-Teams und Erstellung von Dienstplänen
* Sicherstellung und Überwachung der hohen Qualitätsstandards im Servicebereich
* Aktive Mitarbeit im Service und Unterstützung der Chefs de Rang
* Tischzuweisung und besondere Berücksichtigung von Gästeunverträglichkeiten und Allergien
* Bestellungen und Lagerverwaltung
* Struktur- und Effizienzoptimierung in den Arbeitsabläufen
* Kostenbewusstes und ressourcenschonendes Arbeiten
* Herzliches und professionelles Betreuen der Gäste, von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
* Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, inklusive Empfehlungen zu Wein- und Menüabfolgen
* Professionelles Beschwerdemanagement und lösungsorientiertes Arbeiten
* Unterstützung bei der Planung und Durchführung von besonderen Veranstaltungen und Events im Restaurant
Ihr Profil
* Ausgeprägte Führungskompetenz und Einfühlungsvermögen im Umgang mit Team und Gästen
* Hervorragende Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch
* Hohe Belastbarkeit und Organisationstalent auch in stressigen Situationen
* Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
* Teamorientierte, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise mit einem Blick für Details
* Selbstsicheres, freundliches und professionelles Auftreten
* Offenheit für persönliche und berufliche Weiterentwicklung
* Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang, Oberkellner oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
Was wir bieten
* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Designhotel in den Dolomiten
* Abwechslungsreiche Aufgabenstellungen in einem familiären und motivierten Arbeitsumfeld
* Gezielte Einführung, Einarbeitung und kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten
* Attraktive Aufstiegs- und Karrieremöglichkeiten
* Übertarifliche Entlohnung und spannende Zusatzleistungen
* Unterkunft und Verpflegung inklusive
* Zusatzkrankenversicherung von MySanitour
* Kostenfreie Nutzung des hoteleigenen Fitnessstudios
* Vergünstigungen in DesignHotels weltweit
* Ein dynamisches Team, das Teamgeist und eine ausgeglichene Work-Life-Balance fördert
Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie dazu bei, unseren Gästen ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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