RESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE DI CARNE - Lazio
Luogo di lavoro: Lazio
Descrizione: "Gusto", ristorante di carne nel centro storico di Isola del Liri (FR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di cucina. Il locale è aperto solo a cena in settimana, sia a pranzo che a cena nel weekend, chiuso il mercoledì.
La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza in cucina ed è motivata a intraprendere un percorso di crescita professionale. Le attività da svolgere saranno principalmente:
1. Gestione brigata di cucina
2. Cucina di carne
3. Gestione ordini e forniture
4. Composizione menu
Contratto: Contratto a tempo indeterminato. Offerti vitto e alloggio (singolo). Impegno full-time con turni solo a cena lunedì, martedì, giovedì e venerdì, sia a pranzo che a cena il sabato e la domenica. Mercoledì giorno di riposo. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2500€ netti + bonus.
Cosa offre l'azienda:
* Pasti inclusi per lo staff
* Abbigliamento da lavoro
* Bonus fatturato
* Alloggio stagionale
Competenze necessarie:
* Composizione menu
* Formazione staff
* Gestione brigata
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Autonomia gestione della posizione
* Cottura alla griglia
* Cucina di carne
* Secondi piatti
* Primi piatti
* Tecniche di cottura moderne
Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-isola_del_liri-ijz
Zona lavoro: Lazio
#J-18808-Ljbffr