Localidad : Venezia
Provincia : Véneto
País : Italia
N Vacantes (puestos) : 1
Tipo de oferta : Contrato
Funciones
Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Commis di Cucina da inserire nel team dell' NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi a Venezia per il nuovo ristorante Fine Dining della struttura.
La risorsa selezionata avra l'opportunita di approfondire on the job le tecniche di preparazione del piatto' occupandosi di preparare/pulire il cibo e gli strumenti di lavoro secondo gli standard della Compagnia e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. Si occupera inoltre della gestione rifiuti e della pulizia delle celle.
Requisitos
Il/La candidato/a ideale è diplomato/a nel settore turistico-alberghiero. Ha maturato un'esperienza di almeno 1 anno in posizione analoga in strutture di pari categoria o ristoranti di elevato standard qualitativo. Conosce le basi delle tecniche culinarie e di preparazione del prodotto e le norme igienico sanitarie.
E' una persona precisa' ordinata' flessibile' attento alla qualita e ai dettagli. E' dotato di ottima manualita' senso del gusto e dell'estetica' capace di lavorare in team. Ha una discreta conoscenza della lingua inglese.
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