Direzione Lavoro Group Direzione Lavoro Group S.p.A. Filiale di Lecce (Agenzia per il Lavoro_Aut. Min. 001 del 21/01/2019), ricerca per un'azienda di nuova apertura operante nel settore della ristorazione: PIZZAIOLO La figura dovrà selezionare gli ingredienti, preparare l'impasto, infornare e farcire le pizze e la rosticceria. La risorsa si occuperà di: - selezionare e preparare gli ingredienti; - preparare l'impasto attraverso l'utilizzo dell'impastatrice; - spianare la pasta; - farcire pizze tradizionali e gourmet, calzoni e focacce; - infornare le pizze; - gestire le forniture; - pulire e occuparsi della manutenzione di utensili e attrezzature della cucina. Requisiti necessari: - pregressa esperienza pluriennale nella mansione; - conoscenza dei processi di lievitazione degli impasti; - conoscenza delle tecniche di cottura (forno elettrico); - capacità organizzative; - formazione in Igiene e Sicurezza Alimentare (HACCP); Orario di lavoro full-time. Disponibilità dal lunedì alla domenica e turno di riposo il martedì Sede operativa/lavorativa: Guagnano (Le) Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione