CASTELFALFI
riconosciamo e selezioniamo un/una
Commis De Rang - In Room Dining
Castelfalfi è una perla nascosta nel cuore della Toscana, terra storicamente ricca di arte e cultura, dalla bellezza e dalle tradizioni culinarie straordinarie.
Il suo borgo e l'intera tenuta sono incorniciati da meravigliose verdi colline, con chilometri di vigneti e uliveti, accarezzati dal caldo sole e da una brezza leggera.
Castelfalfi è la destinazione perfetta per coloro che vogliono allontanarsi dalla frenesia della vita quotidiana per concedersi un momento di esclusiva ospitalità, relax, sport e tranquillità in connessione con la natura, anche mediante le numerose escursioni ed esperienze a disposizione.
Non potremmo offrire un soggiorno così eccezionale senza i nostri appassionati Dipendenti, al centro della connessione emotiva di Castelfalfi ed il suo territorio, che si manifesta nella nostra visione sull'ospitalità di lusso messa in pratica mediante le infinite piccole e grandi premure riservate ai nostri ospiti.
Se desideri far parte di un ambiente e del nostro team straordinario, stiamo cercando un/a Commis de Rang il cui obiettivo sarà quello di assicurare un'eccellente qualità del servizio, gestendo il rango assegnato e collaborando con i colleghi di reparto.
Principali Compiti e Responsabilità:
* Il/la Commis de Rang si occupa dell'erogazione del servizio in room dining, in base agli standard operativi presenti;
* Si assicura che l'ospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla filosofia culinaria e che nel complesso gradisca l'esperienza di ristorazione;
* Prepara la mise en place e allestisce gli spazi di lavoro prima/dopo ogni servizio;
* Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;
* Si assicura che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben pulite;
* Assicura il rispetto delle norme di salute e sicurezza in sala.
Competenze richieste:
* Non meno di 3 anni di esperienza in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining. Esperienza maturata all'estero rappresenterà un vantaggio ai fini della selezione;
* Buona conoscenza colloquiale della lingua inglese;
* Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione;
* Ottimi standing e doti relazionali;
* Predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e passione per il servizio di lusso.
Benefit:
* Contratto CCNL Turismo Full Time con retribuzione di sicuro interesse
* Pasti forniti sia quando in servizio che nei giorni di riposo
* * Formazione continua al fine di migliorare le competenze personali e professionali
* Partecipazione ad eventi riservati al Personale Castelfalfi
* Agevolazioni nella ristorazione, nelle attività wellness e sportive presenti nel resort e nella tenuta
* L'alloggio con wi-fi gratuito, può essere fornito su richiesta, se provenienti da fuori zona