Capo Partita Per Nuova Apertura Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneBaozi di Milano, cliente appartenente al circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita per la nuova apertura ad aprile.Baozi si trova nel cuore del polo universitario tra Università degli studi di Milano e il Politecnico. Dopo il successo del suo food truck, Baozi aprirà ad aprile il suo primo locale take away. Continuerà a proporre alla sua clientela le specialità cinesi di ravioli e Bao.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nella mansione.Le sue mansioni comprenderanno la farcitura, la cottura e stockaggio delle materie prime.Preferibile esperienza nella cucina cinese.ContrattoSi offre un contratto iniziale a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine.L'impegno previsto sarà full-time su turni unici (9- 17) per 5 giorni a settimana. Sabato e domenica riposo.Si offre uno stipendio tra i 1300 e 1600 euro da valutare in base alle capacità del candidato.Ai candidati viene offerta l'assicurazione sanitaria integrativa (Fondo Est).Cosa offre l'aziendaAbbigliamento da lavoroPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Zona lavoro: Milano