La nostra filiale a Roma è specializzata nella ricerca di profili per il settore Horeca.
Prestigiosa struttura lussuosa in provincia di Perugia
La risorsa che cerchiamo entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un antico complesso che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica.
Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all interno di ristoranti in cui l utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.
Responsabilità del Pastry Chef:
* curerà e gestirà il processo di realizzazione della pasticceria, in particolar modo dedicandosi alla preparazione dei dolci al piatto e al cucchiaio, personalizzando ove necessario le richieste dei clienti;
* Garantirà il rispetto di tutte le norme del sistema HACCP (controllo della temperatura del frigorifero, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione delle postazioni di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti secondo i requisiti di legge, ecc.);
* Suggerirà al termine del servizio indicare una lista degli ordini ed effettuerà il passaggio di consegne per il turno successivo
* Verificherà il corretto utilizzo e la manutenzione di tutte le attrezzature e materiali forniti
* coordinerà il team di collaboratori della sua partita
Requisiti:
* richiesta esperienza pregressa, anche breve, in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining.
* necessaria esperienza maturata nella creazione di dolci al piatto e di passione per il settore
* Esperienza maturata all estero rappresenterà un requisito preferenziale
* predisposizione predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e spirito di collaborazione
* attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali
* precisione nella gestione delle attività
Offerta:
-Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato da Marzo a Dicembre con possibilità di rinnovo fino a Gennaio 2026;
-Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all expertise del candidato;
- Vitto e Alloggio in struttura;
-Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati;
-Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.
Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico)
Zona di lavoro: Lisciano Niccone (PG)