La risorsa a cui si attribuirà il ruolo di Chef de rang/Maitre per Catering lavorerà sotto la supervisione del titolare e in stretta collaborazione con il responsabile commerciale dell'evento.
Compiti principali
* Raccogliere tutte le informazioni relative all'evento;
* Allestire il luogo selezionato, occupandosi della sala, posizionamento tavoli, mise en place per l'evento;
* Coordinare i camerieri/commis de Rang per il servizio;
* Supportare i Sommelier nel servizio dei vini, coordinando il lavoro dei Commis de rang che lo affiancano;
* Assicurarsi che tutte le richieste del cliente vengano gestite in maniera tempestiva, confrontandosi con il commerciale di riferimento.
Qualifiche richieste
* Esperienza comprovata nel ruolo di almeno 3-5 anni, maturata in strutture di alta gamma o in società di catering di livello;
* Gradita esperienza certificata in contesto internazionale;
* Ottima conoscenza della lingua italiana ed inglese;
* Discreta conoscenza dei vini;
* Doti relazionali e predisposizione al lavoro di squadra, dedizione e passione per il mestiere, capacità organizzative e gestione della pressione.