Responsabile di cucina per ristorante cocktail bar - Milano Luogo di lavoro: MilanoDescrizione"Deus Cafe Isola", ristorante e cocktail bar in zona Isola a Milano, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale propone una cucina tradizionale italiana rivisitata.Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo in contesti con un elevato numero di coperti.Le attivita' principali saranno: -Composizione menu' -Gestione brigata -Ordini -Ruolo operativo in cucina.ContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalita' di assunzione a lungo termine.Impegno full time su 5 giorni a settimana con turni unici serali:tre giorni dalle 15.30 a mezzanotte e mezza (1 ora di pausa);venerdi' e sabato dalle 16 all'1.30 (1 ora di pausa);due giorni di riposo a rotazione.Lo stipendio mensile sara' da valutare in base all'esperienza, il range sara' 2000-2500€ netti.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieComposizione menu'Formazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaCucina di pesceCucina di carnePrimi piattiSecondi piatti Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-milano-mwo Zona lavoro: Milano