Borgo Pignano, una struttura di grande charme riconosciuta a livello internazionale per il suo impegno a favore della eco-sostenibilità e vincitrice della Michelin green star, cerca un Commis di cucina da inserire all'interno del proprio staff per la prossima stagione.
La stagione si svolgerà da marzo a novembre 2025. I principali compiti saranno:
1. Assistere nel processo di preparazione del cibo
2. Cucinare e preparare elementi di piatti di alta qualità
3. Assistere gli altri chef
4. Aiutare nelle consegne e nel rifornimento
5. Assistere nella rotazione delle scorte
6. Pulire le postazioni
7. Contribuire al mantenimento della cucina e degli standard di sicurezza alimentare
I requisiti richiesti sono:
1. Esperienza di almeno 1 anno nel medesimo settore e in strutture di pari livello;
2. Dotato di ottime capacità relazionali, cortesia e flessibilità;
3. Conoscenza approfondita del mondo enogastronomico e dei suoi trends;
4. Desideroso di lavorare in un contesto dinamico e molto attento al KM 0;
5. Buona capacità di cooperazione e di team working;
6. Problem solving;
7. Rispettoso per la natura e per i valori che la terra rappresenta;
8. In possesso di certificazione HACCP e sicurezza sul lavoro;
9. Automunito;