La risorsa sarà responsabile della gestione della cucina e della partita, dovrà coordinare un team e collaborare con gli altri reparti di cucina.
Requisiti richiesti:
* diploma scuola alberghiera
* esperienza pregressa nel settore
* conoscenza delle tecniche di cottura, preparazione e impiattamento
* haccp
* abilità nella gestione delle materie prime, nel controllo delle scorte e del magazzino
* adattabilità e problem solving
Luogo di lavoro: Roma
Disponibilità oraria: Totale disponibilità
Patente: A, B
#J-18808-Ljbffr