E-work SpA, sede di Roma, seleziona per una prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle con centro benessere e golf resort situata nella splendida campagna toscana, uno/a Chef de Partie / Capo Partita. Descrizione dell'azienda La struttura fa parte di un importante gruppo attivo nel settore dell'ospitalit e del benessere termale. Immersa in un contesto naturale unico, la location rappresenta una destinazione esclusiva, sinonimo di eccellenza, accoglienza e rigenerazione. L'esperienza degli ospiti è curata nei minimi dettagli, con particolare attenzione alla qualit della cucina e del servizio. Principali Attivit In qualit di Chef de Partie, entrerai a far parte di una brigata di cucina di alto livello, contribuendo in prima persona all'offerta gastronomica della struttura. Le tue responsabilit comprenderanno: Gestione della partita assegnata e piena conoscenza delle preparazioni specifiche, Supervisione delle fasi di preparazione e cottura, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP), Controllo delle scorte e supporto nella gestione efficiente del magazzino alimentare. Profilo richiesto Esperienza pregressa come Capo Partita in hotel di lusso o ristoranti di alto livello, Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle tendenze gastronomiche, Capacit di leadership e gestione del team, Attenzione al dettaglio e passione per la cucina creativa, Flessibilit, resistenza allo stress e orientamento alla qualit del servizio, Certificazione HACCP in corso di validit. Sede e Tipologia di contratto Contratto full-time (CCNL Terme), a tempo determinato o indeterminato Sede di lavoro: zona Manciano (GR), Toscana #workingtogether L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato vetrinabakeca