E-work SpA, sede di Roma, seleziona per una prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle con centro benessere e golf resort situata nella splendida campagna toscana, uno/a Chef de Partie.
Principali Attivit
In qualit di Chef de Partie, entrerai a far parte di una brigata di cucina di alto livello, contribuendo in prima persona all'offerta gastronomica della struttura.
Le tue responsabilit comprenderanno:
Gestione della partita assegnata e piena conoscenza delle preparazioni specifiche;
Supervisione delle fasi di preparazione e cottura, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;
Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
Controllo delle scorte e supporto nella gestione efficiente del magazzino alimentare.
Profilo richiesto
Esperienza pregressa come Capo Partita in hotel di lusso o ristoranti di alto livello;
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle tendenze gastronomiche;
Capacit di leadership e gestione del team;
Attenzione al dettaglio e passione per la cucina creativa;
Flessibilit, resistenza allo stress e orientamento alla qualit del servizio;
Certificazione HACCP in corso di validit.
Sede e Tipologia di contratto
Contratto full-time (CCNL Terme), a tempo determinato o indeterminato
Sede di lavoro: zona Manciano (GR), Toscana
#ework
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato vetrinabakeca