DescrizioneStiamo cercando un pasticciere per Magic Megève, luxury chalet situato ai margini di Demi-Quartier, nel cuore dell'Alta Savoia (FR). La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza in pasticcieria e ha competenze avanzate inerenti: - ricette e realizzazioni delle principali basi di pasticceria - utilizzo della strumentazione professionale - conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti - tecniche di decorazione e cake design La persona selezionata di occuper di: - realizzazione torte e semifreddi per eventi speciali - decorazione prodotti di pasticceria destinata al consumo in loco - garantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale Richiesta una buona conoscenza della lingua inglese. ContrattoIl contratto offerto è a tempo indeterminato, richiesta disponibilit immediata. È possibile estendere la collaborazione per la stagione estiva per altre strutture. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana. La persona selezionata avr la possibilit di gestire in autonomia il proprio orario di lavoro, al fine di ottemperare alle responsabilit del ruolo. Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 2.500€ e i 2.900€ netti e sar in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. È previsto un alloggio per candidati e candidate con domicilio distante dal luogo di lavoro. Cosa offre l'azienda- Alloggio Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Cucinare prodotti lattiero-caseari - Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali - Forno a gas - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Pasticceria al cucchiaio - Preparazione dolci - Preparazioni - Preparazioni base di pasticcieria - Pulire la cucina - Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato - Rispettare le porzioni standard - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca