Job Title: Maitre
Summary:
L'incaricato/a sarà responsabile della gestione, preparazione e controllo di sala, curando i servizi di prima colazione, pranzi, aperitivi e cena/bistrot.
Responsabilità:
* Gestione del personale di sala, controllo dello svolgimento dei loro compiti, pianificazione turni di lavoro;
* Gestione prenotazioni di tavoli, accoglienza al cliente, gestione richieste ospiti;
Requisiti:
* Fluente conoscenza dell'inglese, preferibilmente con conoscenza del francese;
Know-how informatico per uso gestionale ristorante;
Buone conoscenze di vini, champagne, cocktails, galateo a tavola;
Comprovata esperienza nel mondo della ristorazione e bar.
Caratteristiche importanti:
* Organizzazione e gestione efficienti;
* Attento ai dettagli;
* Flessibilità e disponibilità ad adattarsi;