Autore annuncio: Manpower Italia srl Zona lavoro: AVEZZANO, L'Aquila Data pubblicazione: 07 marzo 2025 Settore: produzione Orario di lavoro: Tempo pieno Contratto: Assunzione Diretta Luogo di lavoro: AVEZZANO La filiale Manpower di Avezzano cerca, per importante azienda vinicola, la figura di: CANTINIERE Mansioni principali: Ricezione e trattamento dell'uva: Ricevere l'uva e selezionarla a seconda della qualità e del grado di maturazione; Procedere alla pigiatura e alla torchiatura dell'uva; Curare il mosto; Controllare la fermentazione del mosto ed effettuare le diverse operazioni ad essa connesse; Fermentazione alcolica e affinamento: Sorvegliare e controllare la fermentazione alcolica; Stabilizzare il vino con dei procedimenti chimici, fisici e biologici; Chiarificare il vino filtrandolo, centrifugandolo e facendolo decantare; Riempire le botti man mano che il livello del vino si abbassa; Effettuare varie analisi per controllare l'acidità, l'alcol, lo zolfo, ecc.; Procedere a cure particolari in caso di incidenti sanitari o di alterazione del gusto; Applicare rigorosamente le disposizioni legali sul vino e il suo trattamento. Requisiti: Diploma di perito agrario o chimico; Esperienza pregressa in cantina (preferibile, ma si valutano anche profili junior con passione per il settore); Conoscenza delle tecniche di vinificazione e dei macchinari di cantina. Sede di lavoro: Avezzano Manpower e le altre Società di ManpowerGroup garantiscono (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt i/le candidat e sono impegnate nel favorire il rispetto delle diversità e l'inclusione sul posto di lavoro. Il servizio è gratuito. I/Le candidat sono invitati a leggere l'informativa Privacy disponibile su www.Manpower.it - Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04. Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci ai sensi e per gli effetti dell'art.46 del D.P.R. 445/2000. J-18808-Ljbffr