SOMMELIER Qualificato presso Ristorante Vineria a Roma, Rome Rome, Italy Posizione Cerchiamo un sommelier con esperienza pluriennale e appassionato della professione, capace di conferire ulteriore prestigio al ristorante valorizzando le proposte della propria carta dei vini attraverso una sapiente selezione basata sull’intercettazione dei gusti e delle preferenze della clientela e su un servizio impeccabile, finalizzato a garantire un'esperienza raffinata e altamente professionale. Mansioni principali: Ricercare e selezionare i vini da inserire nella carta, tenendo conto del menu del ristorante, delle tendenze del mercato e delle preferenze della clientela Gestire gli acquisti e organizzare la cantina, assicurandosi che sia sempre ben fornita e ricca di prodotti vinicoli di qualità Consigliare ai clienti al tavolo il vino perfetto da abbinare alle portate che hanno scelto dal menu e prendere le comande di tutte le bevande Verificare la qualità del vino selezionato e stappato tramite valutazione visiva e olfattiva prima di servirlo Esperienza comprovata di almeno 3 anni nel ruolo di Sommelier, preferibilmente in ristoranti di alto livello Profonda conoscenza del panorama enologico italiano e internazionale, con particolare attenzione ai vitigni, alle denominazioni e ai produttori Eccellenti capacità di degustazione, con una spiccata sensibilità gustativa e olfattiva Padronanza delle tecniche di abbinamento cibo-vino in grado di valorizzare sia le portate che i vini stessi Conoscenza delle regole del servizio di sala e del galateo Ottime doti comunicative e relazionali, capacità di interagire efficacemente sia con la clientela che con il resto del team del ristorante Buona conoscenza della lingua inglese, per poter comunicare chiaramente anche con clienti internazionali Altre informazioni Luogo di Lavoro: Ristorante Vineria Sede: Roma (Zona Tuscolana) Contratto a tempo determinato Full Time (40 ore settimanali) Orari di lavoro: h.16:30-23:30 dal lunedì al sabato Se possiedi le qualifiche richieste per garantire di poter fare un ottimo lavoro come sommelier di un rinomato ristorante, non esitare a inviarci il tuo curriculum. I nostri recruiter esperti esamineranno attentamente la tua candidatura. La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. J-18808-Ljbffr