E-work SpA, Agenzia per il Lavoro, è alla ricerca per azienda strutturata nel settore della ristorazione, di:
STORE MANAGER E/O ASSISTENTE ALLA GESTIONE
L'Assistente risponde allo Store Manager e ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una sua parte durante un turno in presenza dello Store Manager o in autonomia piena.
Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle linee guida aziendali nella gestione dei reclami.
Responsabilità principali:
* Gestisce e organizza l'attività di cucina e servizi sala durante il proprio turno;
* Fa da garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
* Gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
* Controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
* Esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare eventuali difformità al Responsabile Acquisti;
* Coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
* Supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
* Gestisce le problematiche del cliente.
Requisiti richiesti:
* Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed esperienza minima di due anni nella ristorazione, possibilmente con ruoli di coordinamento e supervisione;
* Disponibilità a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end;
* Capacità ottimale di team working e problem solving.
La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda e con inquadramento commisurato all'esperienza.
Orario di lavoro: Full time
Luogo di lavoro: Pavia
L'offerta di lavoro è aperta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.