La Big Mamma Group è un gruppo di ristorazione italiana con sede a Parigi. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai nostri clienti esperienze culinarie autentiche e innovative. Per raggiungere questo obiettivo, stiamo cercando di riunire una squadra di professionisti della cucina qualificati.
Il ruolo del Pizzaiolo e del Fornaio
Noi siamo alla ricerca di professionisti della cucina qualificati per occupare il ruolo di Pizzaiolo e Fornaio presso la nostra nuova sede di Barcellona. Le tue responsabilità includeranno la gestione dello stock e dell'inventario, la creazione di ricette per il menù, il controllo della qualità e la garanzia della mise en place. Sarai anche responsabile dell'igiene e della sicurezza nella cucina.
Le tue competenze
* Conoscenza dell'utilizzo del forno
* Competenze base in materia di impasto
* Formazione di figure junior
* On Boarding e Team Motivation
I benefici
Corso di lingua / Supporto iniziale per ricerca alloggio. Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio. La Big Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.