Adecco ricerca per azienda che opera nel settore della ristorazione collettiva:
DIRETTORE DI MENSA
Responsabilità:
Principali responsabilità:
Gestione delle relazioni con i clienti, assicurando il rispetto delle clausole contrattuali e garantendo un alto livello di soddisfazione.
Supervisione dei Responsabili di Commessa e gestione di eventuali problematiche legate agli appalti (gestione del personale, pianificazione dei menù, gestione ordini, rapporti con fornitori, ecc.).
Monitoraggio e controllo dei costi di personale e materie prime, in linea con il budget aziendale.
Garantire il rispetto delle normative sulla sicurezza sul lavoro e sull'igiene alimentare, assicurando il mantenimento di elevati standard di qualità.
Requisiti richiesti:
precedente esperienza di almeno 5 anni nel ruolo di Direttore Mensa o posizioni simili nel settore della ristorazione collettiva;
Diploma di scuola alberghiera o laurea in Scienze dell'Alimentazione, Economia Aziendale o simili;
approfondita conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro;
buona conoscenza dei principali software gestionali e del pacchetto Microsoft Office.
Disponibilità alla mobilità territoriale nelle province di Milano, Varese e Monza
Completano il profilo eccellenti capacità organizzative, di leadership e di gestione del personale nonché flessibilità e capacità di adattarsi alle esigenze del servizio.
Cosa offriamo:
opportunità di inserimento diretta in azienda;
Un ambiente di lavoro dinamico e in crescita;
Opportunità di gestione di progetti su larga scala in un contesto strutturato e altamente professionale;
Retribuzione competitiva e in linea con l'esperienza maturata.
Data inizio prevista: 01/01/2025
Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management
Città: Milano (Milano)
Patenti:
* B
Mezzi di trasporto:
* Auto
Disponibilità oraria:
* Full Time
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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