Descrizione del Lavoro
Ricerchiamo un Cuoco/A Capo Partita per il nostro ristorante argentino a Paderno Dugnano.
* La risorsa dovrà occuparsi di preparazione dei secondi di carne, preparazione della linea di vendita, impiattamenti e direzione della cucina durante il servizio.
* Pulizia della parte di cucina di competenza e proposta ed esecuzione di secondi piatti del menu Business Lunch.
L'ideale candidato dovrebbe avere:
* Esperienza minima di 2 anni nel ruolo.
* Conoscenza delle tecniche di base della cucina: saper tagliare, cuocere, impiattare e gestire le temperature degli alimenti.
* Padronanza delle norme igienico-sanitarie HACCP e pratiche di sicurezza alimentare.
* Abilità nella gestione degli sprechi: ottimizzazione delle risorse e riduzione degli scarti.
* Gestione del tempo: capacità di lavorare sotto pressione durante il servizio.
Noi offriamo:
* Contratto full-time a tempo indeterminato.
* Orario di lavoro: Lunedì e Martedì GIORNI LIBERI, Mercoledì/Giovedì/Venerdì - 10:30 - 14:45 / 17:30 - 22:30, Sabato 16:30 - 23:30, Domenica - 11:00 - 15:30 / 18:00 - 22:30.
* Straordinari pagati.
* Superminimo non assorbibile per il raggiungimento di un ammontare netto mensile di €1900-€2100.