Palazzo Parigi Hotel & Grand SPA, Struttura 5 stelle lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie ad integrazione del proprio staff di Cucina.
La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività:
* Preparazione linea;
* Realizzazione comande di entrambi i Ristoranti (bistrot e gourmet), di Room Service e SPA.
* Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature;
* Applicazione e rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza.
Il candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
* Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso e/o alta ristorazione);
* Buona conoscenza delle diverse tecniche di cottura e di preparazione;
* Capacità di destreggiarsi su tutte le partite;
* Ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
Completano il profilo: affidabilità, precisione, disponibilità a lavorare su turni (anche notturni) ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.
Si richiede la disponibilità a spostarsi sulle altre strutture del Gruppo, specialmente nella Sede di Vimercate.
Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiscono titolo preferenziale.
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