Siamo alla ricerca di un Maitre di Sala per struttura alberghiera 4 stelle della Costiera Amalfitana,la figura di occuperà sia della preparazione della sala che della gestione del cliente, dalla prenotazione alla conclusione del servizio. In particolare:confermare le prenotazionicontrollare la mise en place, la pulizia e l'estetica della sala accogliere i clientipresentare il menù e la carta dei vini, consigliando il cliente sulle pietanze da ordinare e sui vini da abbinare;eseguire davanti ai clienti le preparazioni speciali (es. flambatura, sfilettatura);coordinare la brigata di sala, organizzando turni e orari, supervisionando i nuovi arrivati e fare da referente per lo chef e la sua brigata;controllare che tutte le attrezzature necessarie al servizio in sala siano funzionanti;collaborare con chef e sommelier per stilare il menù e la carta dei vini;REQUISITI:Ottima conoscenza lingua inglese e, preferibilmente, altre lingue straniere;doti di leadership;capacità comunicative e organizzative;saper lavorare sotto pressione;avere conoscenze informatiche (per utilizzare i software di prenotazione e le comande via tablet)