Posizione
Si ricerca un Pizzaiolo esperto, in grado di mantenere elevati gli standard qualitativi delle proposte culinarie del ristorante e capace di gestire in autonomia l’intero processo di preparazione della pizza.
Mansioni principali:
1. Approntare la linea sistemando ingredienti e utensili sul banco di lavoro
2. Preparare e stendere gli impasti allo spessore ottimale per ciascuna tipologia di pizza (napoletana, barese ecc)
3. Farcire le pizze con gli ingredienti previsti dal menu e/o con le eventuali modifiche richieste dai clienti
4. Infornare i preparati nel forno elettrico e supervisionarne la cottura
5. Sfornare la pizza e impiattarla o confezionarla per l’asporto
6. Rispettare le norme igienico-sanitarie regolamentate dall’HACCP, garantendo ordine e pulizia alla propria postazione di lavoro
Requisiti
7. Esperienza pregressa e maturata per almeno 3 anni nel mestiere di pizzaiolo
8. Ottime competenze nella manipolazione degli impasti, nel dosaggio degli ingredienti e nella cottura di diversi tipi di pizza
9. Capacità di utilizzo del forno elettrico
10. Conoscenza e rispetto delle norme igienico sanitarie che regolano il settore (HACCP)
11. Precisione, velocità di esecuzione e attenzione ai dettagli
12. Resistenza allo stress e capacità di restare produttivo anche sotto pressione
13. Ottime doti relazionali e atteggiamento professionale con colleghi e clienti
14. Capacità di lavorare in team
15. Disponibilità a lavorare solo su turni serali
16. Aspetto presentabile e ben curato
17. Patente B e automunito
Altre informazioni
Riepilogo:
18. Cercasi Pizzaiolo esperto
19. Luogo di Lavoro: Cucina di Ristorante-Bistrot
20. Sede: Santo Spirito (Bari)
21. Contratto Full Time - Turno serale (dalle 17:30 alle 01:00)
22. Inquadramento e retribuzione: Saranno concordati con il candidato in fase di colloquio sulla base del suo profilo
Se cerchi lavoro come pizzaiolo e hai esperienza da vendere, approfitta di questa opportunità per entrare a far parte di una nuova promettentissima realtà del panorama culinario pugliese!
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La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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