Commis di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos
Italia/Catania
In vista della Stagione 2025, siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, il Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, di un/a Commis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.
Le funzioni principali del Commis includono:
* Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
* Realizza i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e le procedure applicative
* Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
* Mantiene pulite le postazioni di lavoro e il luogo di lavoro
* Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime
Caratteristiche ricercate:
* Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
* Esperienza diretta in ambito alberghiero/ristorativo
* Conoscenza della lingua italiana
* Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi
* Flessibilità e passione per il lavoro in cucina
* Conoscenza del funzionamento del reparto
* Conoscenza degli standard e procedure operative dell'hotel
* Conoscenza delle normative vigenti
* Conoscenza delle principali norme di sicurezza
* Utilizzo di macchinari da cucina
* Tecniche di conservazione alimenti
* Conoscenza delle scienze alimentari
* Iniziativa e innovazione
* Gestione dello stress
* Comunicazione empatica
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