Contiamo di trovare un Cantiniere Enologo/a qualificato, appassionato e con esperienza per aprire una nuova cantina presso azienda vinicola del territorio piacentino.
L'incarico prevede la gestione autonomica del processo di vinificazione, dalla raccolta delle uve fino alla maturazione del vino in cantina. Il/la candidato dovrà monitorare le fasi di fermentazione e invecchiamento, assicurando il rispetto delle tecniche enologiche e effettuare analisi chimico-fisiche dei vini per garantire la qualità del prodotto.
Altre attività previste includono:
* Gestire la conservazione e l'imbottigliamento del vino;
* Mantenere e controllare le attrezzatura e i macchinari necessari alla produzione vinicola;
* Collaborare con la proprietà per ottimizzare i processi produttivi e mantenere standard elevati di qualità.
Requisiti fondamentali:
* Preferenziale laurea in Viticoltura, Enologia o formazione equivalente;
* Esperienza comprovata come cantiniere o enologo;
* Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione, delle tecniche enologiche e delle normative relative alla produzione vinicola;
* Abilità nell'utilizzo di software per la gestione della produzione vinicola;
* Passione per il settore vinicolo e interesse nella ricerca e innovazione dei processi di vinificazione;
* Disponibilità full time e buona flessibilità oraria durante il periodo di vendemmia.
Noi offriamo:
* Inserimento diretto in un ambiente stimolante e in crescita;
* Possibilità di sviluppo professionale;
* Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo indeterminato full time e retribuzione economica in base all'esperienza di settore.
Informazioni aggiuntive:
Orario di lavoro: full time lunedì - venerdì nella fascia oraria 8.00-17.00 con un ora di pausa. Si richiede flessibilità oraria durante il periodo di vendemmia.
Sede di lavoro: Piacenza.