Mansione Randstat Italia Spa, Filiale di Salerno per importante azienda cliente operante nel settore GDO, sita in zona sud della provincia di Salerno, una figura di RESPONSABILE GASTRONOMIA Responsabilit Responsabilit : Coordinamento delle attivit quotidiane del reparto gastronomia, assicurando l’efficienza operativa e il rispetto delle normative aziendali, Gestione e supervisione del personale del reparto: pianificazione dei turni, formazione, motivazione e valutazione delle performance, Gestione degli approvvigionamenti e delle scorte, in collaborazione con l’ufficio acquisti, per garantire la freschezza e la disponibilit dei prodotti, Cura e monitoraggio dell'aspetto del reparto, assicurando la pulizia, l'ordine e il rispetto delle normative di sicurezza alimentare (HACCP), Attivit di vendita e consulenza al cliente, con un forte orientamento al servizio e alla soddisfazione delle esigenze dei consumatori, Pianificazione e implementazione di promozioni e offerte speciali per incrementare le vendite e la redditivit del reparto, Controllo dei costi e gestione dei budget del reparto, al fine di raggiungere gli obiettivi di profitto, Assicurare il rispetto delle normative di sicurezza e qualit alimentare, garantendo la conformit alle leggi in materia di sicurezza sul lavoro e regolamenti HACCP, Competenze Competenze richieste: Esperienza pregressa nella gestione di un reparto gastronomia o in posizioni simili all'interno della GDO. Conoscenza approfondita delle normative di sicurezza alimentare e HACCP. Capacit di gestione e coordinamento di un team, con ottime doti comunicative e relazionali. Orientamento al cliente e passione per la qualit del servizio. Capacit di analisi dei dati e gestione dei costi. Flessibilit, dinamismo e problem solving. Conoscenze informatiche di base per la gestione del reparto (utilizzo di software gestionali e di reportistica). La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca