Descrizione del ruolo:
Noi stiamo cercando un Restaurant Manager per una nostra società dedicata alla ristorazione e all'intrattenimento per adulti e bambini.
Ruoli e responsabilità:
1. Coordinare il personale di cucina, garantendo l'ottimale funzionalità del servizio di cucina.
2. Organizzare il carico merci.
3. Programmare la spesa con attenzione ai costi.
4. Controllare HACCP della cucina e supervisionare il servizio al ristorante.
5. Predisporre la sala per il giorno successivo.
Requisiti del candidato:
* Esperienza di 5 anni come Responsabile di cucina;
* Ottimi requisiti di leadership;
* Orientamento al problem solving;
* Autonomia nella preparazione di secondi piatti a base di carne e gestione metodi e sistemi di cottura.
Requisiti preferenziali:
* Esperienza nella preparazione della pizza.
Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.