Il ruolo di questo professionista è duplice:
* Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dal Pastry Chef.
* Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali.
Descrizione del lavoro
L'obiettivo principale di questo ruolo è garantire che i prodotti alimentari siano preparati in modo adeguato e seguano gli standard di qualità stabiliti dall'azienda. Ciò comporta la necessità di mantenere alta la qualità dei prodotti finiti e assicurarsi che ogni ingrediente sia trattato con cura e attenzione.
Inoltre, l'individuo in carica dovrà anche assicurarsi che tutti gli aspetti relativi alla salute e sicurezza sul luogo di lavoro siano osservati rigorosamente. Ciò include l'utilizzo appropriato di strumenti e attrezzature, l'amministrazione di medicinali e procedimenti d'emergenza, nonché l'applicazione di tutte le politiche relative alla prevenzione delle malattie e della protezione dei dati personali.
Oltre a ciò, questo ruolo richiede una notevole attenzione al dettaglio e capacità organizzative per garantire che ogni processo operativo sia eseguito con efficienza e rapidità.
Istruzioni
Per adempiere a queste responsabilità, si richiede un individuo con elevata conoscenza delle procedure e protocolli interni all'azienda.
L'individuo selezionato sarà tenuto a dimostrare competenze eccellenti nella gestione dei processi e nell'osservanza delle norme igienico-sanitarie.