Posizione: Responsabile Bar per realtà di ristorazione commerciale Cesena (FC).
Descrizione del lavoro: Si ricerca un Responsabile Bar per la gestione di tre punti vendita situati all'interno di strutture ospedaliere tra Cesena e Savignano sul Rubicone.
Mansioni principali:
* Garantire la qualità del servizio coadiuvando il team nella realizzazione di prodotti di caffetteria;
* Gestire i processi di apertura e chiusura dei punti vendita;
* Organizzare e monitorare i turni del personale in base alle previsioni settimanali;
* Supervisionare l'attività operativa dei locali;
* Analizzare e gestire KPI e target aziendali, curando la reportistica settimanale;
* Assicurare il rispetto degli standard di igiene e salubrità dell'ambiente di lavoro e degli alimenti;
* Gestire gli ordini settimanali e gli inventari;
Requisiti richiesti:
* Esperienza pregressa nel settore della ristorazione e del bar;
* Buona capacità di utilizzo degli strumenti informatici per generare reportistica;
* Ottima predisposizione al contatto con il pubblico e capacità relazionali;
* Capacità di lavorare in autonomia e di gestire un team;
* Disponibilità ad effettuare una breve formazione di alcuni giorni a Ravenna.
Mobilità: La figura dovrà gestire operativamente due punti vendita a Cesena e uno a Savignano sul Rubicone, per questo è richiesto l'essere automuniti e disponibili agli spostamenti.
Orario di lavoro: 40 ore settimanali su turni, dal lunedì alla domenica, con buona flessibilità.
Luogo di Lavoro: Cesena e Savignano sul Rubicone (FC)