Descrizione del Lavoro
Siamo alla ricerca di un Food Scientist/Ricercatore appassionato e visionario per contribuire al nostro team innovativo nel campo alimentare.
Informazioni sul Posto di Lavoro
* Titolo: Food Scientist/Ricercatore nel campo alimentare
* Sede lavorativa: Bolzano (BZ) – Italia
* Condizioni: Contratto Full Time a Tempo Indeterminato (Apprendistato Professionalizzante)
* Livello ad Inizio Apprendistato: 3
* Reporting Line: Co-Founders
* Reddito Annuale Lordo: 34 200 Eur
* Welfare: Buoni Pasto + Welfare Package
* Total Cash Compensation (R.A.L.+Welfare): 36 900 Eur
Obiettivi Principali
Il nostro candidato ideale sarà responsabile della guida dei progetti di Ricerca e Sviluppo focalizzati sull'innovazione di prodotti alimentari a base di matrici proteiche vegetali fermentate, con un'attenzione particolare alle alternative di carne, formaggi, uova e bevande.
Funzioni Chiave
1. Coordinamento della Ricerca: supervisionare e coordinare team di ricerca esterni per garantire il progresso e l'allineamento degli obiettivi scientifici e commerciali della startup.
2. Innovazione e Sviluppo: ideare e implementare protocolli sperimentali per esplorare e validare nuove formulazioni e processi tecnologici. Utilizzare metodologie avanzate per accelerare lo sviluppo di prodotti competitivi e sostenibili fino all'implementazione dell'industrializzazione e del processo produttivo.
3. Collaborazione Interdisciplinare: lavorare a stretto contatto con specialisti in nutrizione, tecnologia alimentare e altre discipline rilevanti per integrare le conoscenze e ottimizzare i risultati della ricerca.
4. Analisi e Reporting: Monitorare i progressi della ricerca e dello sviluppo, analizzare dati sperimentali, e redigere report dettagliati per comunicare i risultati ai stakeholders interni ed esterni, inclusi investitori e partner commerciali.
5. Leadership Scientifica: essere un punto di riferimento scientifico all'interno della startup, promuovendo una cultura di eccellenza e innovazione.
Qualifiche/Esperienza Richieste
* Dottorato/Master in Scienze Alimentari.
* Ampia esperienza di ricerca nell'area tematica specifica delle Proteine Vegetali Alternative.
Competenze e Conoscenze
* Eccellenti capacità interpersonali, di networking e comunicative.
* Capacità comprovate di risoluzione dei problemi.
* Capacità di gestione di progetti e del tempo.
* Competenze informatiche.
Qualità Personal
* Impegno chiaro a contribuire all'ambiente di ricerca e a produrre risultati di ricerca di alta qualità.
* Attitudine proattiva e indipendente.
* Mobilizzatore di risorse, capace di promuovere l'efficacia interfunzionale.
* Flessibile e adattabile, capace di lavorare in un ambiente estremamente dinamico ed innovativo.
* Orientato agli obiettivi.
* Team player.