Descrizione del Lavoro:
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* Gestione e controllo della sala, inclusa la preparazione e la gestione dei servizi di prima colazione, pranzi, aperitivi e cena/bistrot.
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* Risorsa chiave per l'accoglienza degli ospiti, curando le loro richieste e garantendo un'esperienza di alta qualità.
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* Gestione del personale di sala, inclusa la pianificazione dei turni di lavoro e il monitoraggio dell'adempimento delle mansioni assegnate.
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* Pianificazione delle prenotazioni di tavoli e gestione delle risorse disponibili.
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* Conoscenza approfondita di vini, champagne, cocktails e galateo a tavola; esperienza nella ristorazione e bar è un requisito essenziale.
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Requisiti:
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* Lingua inglese fluente;
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* Lingua francese (preferibile);
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* Conoscenza informatica per uso gestionale ristorante.
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* Buone conoscenze di vini, champagne, cocktail, galateo a tavola.
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