Descrizione del Lavoro
Siamo alla ricerca di un Chef de Partie per un hotel 4 stelle nella zona di Roma Muratella.
Responsabilità
* Elaborazione dei piatti di sua competenza e creazione di nuove ricette.
* Gestione del rapporto con i fornitori e ordinamento delle materie prime.
* Curare le guarnizioni e verificare la qualità delle portate in uscita.
* Gestione e supervisione della brigata.
Competenze Richieste
* Competenza nelle tecniche di cucina.
* Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra.
* Capacità relazionali e comunicative.
* Disponibilità a svolgere turni serali dalle 15:30 alle 24:00 per 5 giorni alla settimana.
Requisiti
* Risistenza allo stress e alla fatica.
* Passione per il proprio lavoro.
* Reattività.